My inspirations + My life

gluten free party!

私がシリアック病だと診断されたのが２０１０年の１２月 かれこれ２年ちょっとグルテン・フリーのダイエットをしている事になります。 シリアック病とグルテン・フリー・ダイエット。この件に関しては別サイトを準備中なので、このブログではあまり細かく触れていくつもりはないのですが�... Read More Share

Gluten free flour

カリフォルニアはナパの三ツ星シェフトーマス・ケラー氏自らが作り出したグルテン・フリーのflour cup 4 cup   何処でも売り切れだったのですが、なんとGilt Tasteで送料５セントで売っている事を発見！ 私は甘い物好きではないので、グルテンフリーのダイエットを始めてからもそんなに苦には�... Read More Share 7

slow cooked pork sholder レシピ

先日作った<a href=“http://feelmuchbetter.com/2011/04/26/pork-sholder/” target=“_blank”>ポーク・ショルダー</a>は大成功でした〜夫から「ドイツでレストランで出せるよ！」とまで言ってもらえたので、かなり舞い上がっています <strong>材料</strong>(Gluten Free - グルテンフリーです、市販のチキンスト�... Read More Share 6

料理にはまる

はまる、と書くとちょっと大げさかもしれません！ でも、シリアック病と診断され、グルテン・フリーのダイエットを始めてからは、断然、手の込んだ料理も自宅で増えました というのも、外食すると、よっぽどシェフを良く知っているレストランか、２、３回食べて本当に問題の無かったレス�... Read More Share 11

朝ラテ

シリアック病だと判明してから、実はラクトースにも弱いという事が判明(ラクトースってミルクに入っていますね） でも、お医者様によると、グルテンを長い間知らずに取ってきた事で小腸が弱っている為かもしれないからそうで、、、グルテンを完全に削除した食事を半年位続けてから、小腸�... Read More Share 5

大成功のシチュー

料理ネタばかりで済みません、、まあ、もともと、出来合のソースやドレッシングなどは一切使わない方ですが、Gluten Freeの食生活になって、増々、なんでも一から自分で作る料理にはまっています 前から、デミグラス・ソースだけは自分では再現できないだろう、と思っていましたが、先週末、... Read More Share 7

Gluten Free ダイエットについて

シリアック病について一番最初に書いた時に、「<a href=“http://feelmuchbetter.com/cat/health”>体重が増えなくなった</a>」、、と書きましたが、グルテンを食べない事でダイエットになると誤解をされるといけないので、体重が増えない理由を自分なりに考えてみたので書き出してみようと思います ...

DEAN - DELUCA Spice Rack

<strong>DEAN &amp; DELUCA Spice Rack - Large - 40 Tubes</strong> またグルテン・フリー・ダイエットについてです意外にグルテンが入っているか定かではないのがスパイス達我が家ではDEAN &amp; DELUCAの40種類のスパイスラックを愛用していたのですが、はっきりしなくて怖くて使えず、カスタマー・�... Read More Share 8

Gluten free life

さてさて、グルテン・フリーの食生活を始めてから約3週間目 さほどストレスにならないのも、サンフランシスコという土地柄か、または普段からの食生活がそんなにグルテンがらみでなかったのか？その辺色々気がついた事、時間が有る時に書いていきたいと思います 意外な所で、とばっちり、�...